知床斜里町でとれた秋鮭のいくらです。 丁寧にばらして調味液に漬けた後に、液体凍結機【凍眠】で急速冷凍しています。 解凍しても「限りなく生に近い食味、食感」をご賞味ください。 こちらの商品は、80gずつ小分けにし5個セットにしています。 少しずついくらを楽しみたい方、お裾分けしたい方におすすめです。 ※こちらの商品は化粧箱に入っていません。 ※ギフト用の熨斗・ラッピングサービスは承っておりません。 ＊保存料、添加物は一切使用しておりません＊ 商品名　　：いくら醤油漬け5個セット（1個80g） 原材料　　：鮭卵（知床斜里産）醤油（国内製造）、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、シイタケエキス、酵母エキス、コンブエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　　：合計400g 賞味期限　：製造から8ヶ月以内 保存方法　：要冷凍（－１８℃以下） 製造者　　：有限会社北洋共同漁業部 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。冷凍庫で保管してください。 ・冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

知床斜里町でとれた秋鮭のいくらです。 丁寧にばらして調味液に漬けた後に、液体凍結機【凍眠】で急速冷凍しています。 解凍しても「限りなく生に近い食味、食感」をご賞味ください。 こちらの商品は、80gずつ小分けにし10個セットにしています。 少しずついくらを楽しみたい方、お裾分けしたい方におすすめです。 ※こちらの商品は化粧箱に入っていません。 ※ギフト用の熨斗・ラッピングサービスは承っておりません。 ＊保存料、添加物は一切使用しておりません＊ 商品名　　：いくら醤油漬け10個セット（1個80g） 原材料　　：鮭卵（知床斜里産）醤油（国内製造）、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、シイタケエキス、酵母エキス、コンブエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　　：合計800g 賞味期限　：製造から8ヶ月以内 保存方法　：要冷凍（－１８℃以下） 製造者　　：有限会社北洋共同漁業部 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。冷凍庫で保管してください。 ・冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

知床斜里町でとれた秋鮭のいくらです。 丁寧にばらして調味液に漬けた後に、液体凍結機【凍眠】で急速冷凍しています。 解凍しても「限りなく生に近い食味、食感」をご賞味ください。 こちらの商品は化粧箱に入っているのでギフトにもおすすめです。 （ギフト用の熨斗・ラッピングサービスは承っておりません） ＊保存料、添加物は一切使用しておりません＊ 商品名　　：いくら醤油漬け（300g） 原材料　　：鮭卵（知床斜里産）醤油（国内製造）、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、シイタケエキス、酵母エキス、コンブエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　　：上記に記載 賞味期限　：製造から8ヶ月以内 保存方法　：要冷凍（－１８℃以下） 製造者　　：有限会社北洋共同漁業部 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。冷凍庫で保管してください。 ・冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

知床斜里町でとれた秋鮭のいくら（300g入り）３箱セットです。 丁寧にばらして調味液に漬けた後に、液体凍結機【凍眠】で急速冷凍しています。 解凍しても「限りなく生に近い食味、食感」をご賞味ください。 こちらの商品は化粧箱に入っているのでギフトにもおすすめです。 （ギフト用の熨斗・ラッピングサービスは承っておりません） ＊保存料、添加物は一切使用しておりません＊ 商品名　　：いくら醤油漬け3箱セット（1箱300g） 原材料　　：鮭卵（知床斜里産）醤油（国内製造）、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、シイタケエキス、酵母エキス、コンブエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） 内容量　　：上記に記載 賞味期限　：製造から8ヶ月以内 保存方法　：要冷凍（－１８℃以下） 製造者　　：有限会社北洋共同漁業部 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。冷凍庫で保管してください。 ・冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

生タコの足を、獲れた日に即日冷凍いたしました。 お刺身でそのまま召し上がるのはもちろん、 カルパッチョや炊き込みご飯などのお料理にもおすすめ。 色々な食べ方でお楽しみください。 ※イメージ写真のようにカットはされておりません ■注意事項/その他 ・冷凍庫で保管し、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

北洋丸オリジナルブランドの「来運サーモン」は、世界自然遺産の地、知床で育まれた旬の味覚です。上品で臭みのない味わいをお楽しみください。 ー勝負どきの験担ぎ(げんかつぎ)にもぴったり! 知床斜里町の森から湧く「来運水」は、古くより「運がやって来る水」と言われてきました。そんな湧水が流れ込む「来運川」に遡上した鮭の稚魚は、川から海へ下り、オホーツク海で漁獲されます。 有限会社北洋共同漁業部はこの鮭に、みんなの願いが叶うようにと思いを込めて「来運サーモン」と名付けました。 ー漁師の鮮度へのこだわり! 来運サーモンは、ただ漁獲するだけではなく、すぐに船上で活締め(血抜き)をしています。これにより、鮮度が保たれ、旨味成分がぎゅっと詰まった状態で加工をすることができます。捌いた後は、小骨を手作業で丁寧に取り除き、凍眠という液体凍結機で瞬時に冷凍しているので、解凍しても生のような食味をお楽しみいただけます。 大自然に育まれた天然の味をぜひお召し上がりください。 ～お召し上がり方～ お刺身はもちろんですが、カルパッチョやレアカツなどもおすすめです。 半冷凍の状態でカットすると綺麗に切ることができます。 レシピも同封しておりますので、是非色々な調理方法をお試しください。 ■注意事項/その他 ・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。ご了承ください。 ・冷凍庫で保管し、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・漁獲状況により出荷が前後する場合がございます。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ・総重量で計測している為、入数は変化します。

知床斜里町の漁師が船上で活〆(血抜き)し、獲れてすぐに加工しています。 鮮度維持に徹底的にこだわった高品質の秋鮭を、どなたでも楽しめるよう骨を抜いて切り身にしました。2、3切れずつ真空パックに入れて冷凍しているので、鮮度が落ちにくく、旬の味を長期間お楽しみいただけます。 ◆漁師だからこそできる鮮度維持! 1.船上で活〆(血抜き) 魚が暴れなくなるので、旨味の元となるATPが消費されるのを防げます。 また、血抜きをすることで微生物の繁殖を減らし、死後硬直を遅らせることができます。 他にも、腐敗の抑制・味の劣化防止などに役立ちます。 2.温度管理 水揚げした魚は船上から加工場に到着するまで、5度から10度の水の中に入れています。 加工後は-30度で急速冷凍し鮮度を維持しています。 3.加工までのスピード 漁獲した漁師が獲れてすぐに加工しています。 ◆おすすめの食べ方 塩焼き/ホイル焼き/ムニエル/ちゃんちゃん焼き おにぎりの具にするのもおすすめです! ◆解凍方法 冷蔵庫か袋ごと冷水に入れて解凍してください。 ◆保存方法 冷凍 ■注意事項/その他 ・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。ご了承ください。 ・冷凍庫で保管し、かならず加熱してお召し上がりください。 ・漁獲状況により出荷が前後する場合がございます。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

知床桜鱗の刺身用柵（100g × 3パック） ー知床桜鱗とは...？ 知床桜鱗は北洋丸発のブランド桜鱒です。 天然サクラマスのブランド化は国内初。「せっかくお届けするのであれば、特別な魚にしたい」との思いを込め、漁師だからこそできる実施維持に徹底的にこだわりました。 ＜知床桜鱗 6つの要件＞ 其の一　斜里町で漁獲された天然の桜鱒 (サクラマス) 世界遺産の町＜知床斜里町＞のオホーツク海で、春先の僅かな期間しか取れない天然の桜鱒に以下の鮮度維持を施しました。 其の二　船上で活締め（血抜き・神経抜き）を行う 船上で活〆をすることにより、旨味の元となるATPが消費されることを防ぎ、腐敗を抑制する効果があります。 其の三　徹底した温度管理を行う 水揚げした魚は、船上から加工場に運ぶまでのほんの僅かな時間でも温度管理を徹底します。5〜10度の海水に入れて脱血することで、死後硬直を抑制します。 其の四　胃洗浄を施し、鮮度を維持する 胃洗浄を施すことで、内臓を除去しなくても、輸送時の腐敗を抑制する効果があります。できる限り獲れたての状態を保持したまま、出荷いたします。 其の五　傷のない美しい魚体を漁師が見極める ただ美味しいだけではなく、傷のない美しい魚体かどうかを、漁師自ら見極めます。贈答にもおすすめです。 其の六　脂肪率が 8% 以上のもの） 魚用品質状態判別装置 フィッシュアナライザにて、脂肪率が8%を超える魚体のみを出荷いたします。 ※魚種別の脂肪率の目安　サケ：約3%　メジカ：約4%　マス：約2% ～お召し上がり方～ 袋ごと氷水につけて解凍し、お好きな厚みにカットしてお召し上がりください。 お刺身・丼・手巻き寿司などがおすすめです。 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。すべて冷凍庫で保管してください。 ・袋ごと氷水につけ、解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

桜鱒 骨抜きフィレ（3枚セット）合計1.2kg以上 春の味覚「桜鱒」は上品な脂のりが特徴です。 ふっくらしっとりの身をお楽しみください。 ー漁師の鮮度へのこだわり！ ただ漁獲するだけではなく、すぐに船上で活締め(血抜き)をしています。 これにより、鮮度が保たれ、旨味成分がぎゅっと詰まった状態で加工をすることができます。 大自然に育まれた天然の味をぜひお召し上がりください。 ～お召し上がり方～ こちらの商品は無塩です。 骨抜きなので刺身はもちろん、カルパッチョやフライにも最適です。 ■注意事項/その他 ・冷凍商品です。すべて冷凍庫で保管してください。 ・冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ・パッケージは予告なく変更する場合がございます。 ・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。